главная страницаКарта сайтаКонтакты
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Главная
C чего начать?
Виды консервирования
Фрукты и Ягоды
Овощи и Грибы
Консервирование
Засолка на зиму
Маринование
Домашнее Варенье
Домашние Компоты
Квашенье и мочение
Домашнее спиртное
Самогон. Домашняя водка
Оборудование для перегона
Рецепты домашней водки
Лечебные напитки
Все о грибах
Соленые грибы
Маринованные грибы
Консервирование грибов
Сушеные грибы
Книги рецептов
Добавь рецепт
Контакты

 

Интересное

 

 


Яндекс.Метрика  

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет


Охлажденное удовольствие – кофе Фраппе

 

Фраппе – напиток родом из Греции. Его название переводится с французского языка как «бить». И это неспроста...

Однажды в гостях, впервые попробовав кофе фраппе, я выпила практически весь стакан за несколько глотков – настолько божественный вкус у этого напитка! Однако столкнувшись с заинтересованным взглядом хозяев дома (чистокровных греков из города Салоники, между прочим), я была несколько смущена. Они объяснили мне, что фраппе потягивают в течение нескольких часов, а порой и на протяжении всего дня. Позднее я поняла почему.

Конечно, не обязательно растягивать удовольствие на весь день, как это делают греки, однако лучше не пробовать выпить фраппе одним глотком. Напиток из солнечной Греции обладает крайне высоким тонизирующим эффектом по причине высокой концентрации кофе, точнее – доппио (двойной эспрессо). Остальные компоненты состава классического фраппе – молоко приблизительно 3% жирности и лед. По вкусу этот напиток чем-то напоминает капуччино. Некоторые добавляют в фраппе алкоголь, кто-то – фрукты и шоколад. В любом случае, фундаментом фраппе является кофе и мелко крошенный лед, добавленный к другим, взбитым в блендере до состояния пены ингредиентам. Можно приготовить фраппе, взбив ингредиенты в шейкере, что требует терпения и минимальной физической подготовки – взбалтывать напиток энергичными движениями вам придется какое-то время без остановки. При отсутствии блендера и шейкера большие поклонники умудряются готовить неплохой фраппе даже в обыкновенной чашке, взбалтывая содержимое ложкой. Подается фраппе в высоком коктейльном стакане или бокале с соломинкой.

Греки делают фраппе, используя в большинстве случаев кофе марки Nescafe. Особенно популярен фраппе сегодня на Кипре и в Салониках. Пьют его там в течение всего года, уж что говорить о летних месяцах, когда Грецию настигает неумолимая жара! Впрочем, популярность фраппе уже давно перевалила рубежи Греции и захватила весь мир.

Фраппе – относительно молодой напиток. Впервые он вошел в употребление в конце 50х годов, когда на ярмарке в Салониках один широко известный грек, сотрудник компании Nestle, долгое время размешивал кофе с холодной водой, так как не мог найти кипятка. В напитке, разумеется, образовалась крепкая пена. Так и появилось новое греческое слово в истории кофе.

Так что, дело за вами! Добавить ли в кофе мороженого или орехов, заменить ли молоко на сгущенку… Действуйте и наслаждайтесь отменным вкусом кофе, рожденного на греческих берегах.

Информация взята с сайта моногорецептов.ру

 

к списку статей

 

 

Наверх страницы

 

Домашние рецепты © 2009-2018 г. Все права защищены