главная страницаКарта сайтаКонтакты

Главная
C чего начать?
Виды консервирования
Фрукты и Ягоды
Овощи и Грибы
Консервирование
Засолка на зиму
Маринование
Домашнее Варенье
Домашние Компоты
Квашенье и мочение
Домашнее спиртное
Самогон. Домашняя водка
Оборудование для перегона
Рецепты домашней водки
Лечебные напитки
Все о грибах
Соленые грибы
Маринованные грибы
Консервирование грибов
Сушеные грибы
Книги рецептов
Добавь рецепт
Контакты

 

Интересное

 

 


Яндекс.Метрика  

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет


Тесто для тортов

 

Тесто для тортовТесто – это удивительный и уникальный в своем роде продукт. Существует великое разнообразие видов теста для приготовления десертов. Ну и, конечно же, тесто лежит в основе самого любимого всеми десерта – торта.

Все торты можно подразделить на несколько видов, основой каждого вида является то или иное тесто.

Виды тортов:

  • Французский торт

Данный вид торта, в народе называют «Свадебный». Такое название он получил благодаря тому, что чаще всего такую выпечку можно встретить на свадебном пиршестве. Этот десерт необыкновенно нежный и сочный. Французский торт может быть как бисквитным, так и слоеным.

Для слоеного торта характерно наличие множества коржей, которые укладываются один на другой. Между коржами обязательно присутствует большое количество крема.

Бисквитный торт следует пропитывать сиропом. А для придания ему пикантности, в сироп можно добавить немного рома, но это при условии, что торт готовят не для детей. Для придания бисквитному тесту необычного вкуса и аромата, можно положить в него немного миндаля или молотых зерен кофе.

  • Венский торт

Венский торт немного напоминает десерты из Франции. Основой такого лакомства является тесто дрожжевое. На его приготовление уходит значительно больше времени, чем на другие десерты. Он промазывается и украшается взбитыми сливками. А пропитать его можно смесью из молока и шоколада.

  • Вафельный торт

В основе вафельного торта лежат, как правило, вафельные коржи. Промазывать их можно абсолютно любым кремом и не только. Не менее вкусной прослойкой станет сгущенное молоко или фруктовый джем. Такой десерт готовится очень быстро и не требует особых навыков кулинарии, так как в любом магазине можно купить готовые коржи.

  • Песочный торт

Из песочного теста готовят тортики маленького размера. Для этого выпекают несколько маленьких песочных коржей, которые можно оставить в сухом виде, а можно пропитать ягодным сиропом. Складывая коржи аккуратной стопочкой, каждый из них необходимо смазать взбитым кремом из сметаны и сахара.

  • Жидкий торт

Жидкое тесто – самое необычное из всех видов. Готовить его очень просто и быстро. Для этого нужно взять обычное печенье и измельчить его на одинаковые кусочки. Затем выкладывается поочередно слой печенья и заливается желатиновым сиропом. Каждый слой нужно немного закрепить, поставив в холодильник. Так, постепенно выкладывается конструкция из нескольких слоев. Между ними можно положить кусочки ананасов или других фруктов. Сверху такой торт украшается шоколадом или глазурью.

к списку статей

 

 

Наверх страницы

 

Домашние рецепты © 2009-2018 г. Все права защищены