главная страницаКарта сайтаКонтакты
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Главная
C чего начать?
Виды консервирования
Фрукты и Ягоды
Овощи и Грибы
Консервирование
Засолка на зиму
Маринование
Домашнее Варенье
Домашние Компоты
Квашенье и мочение
Домашнее спиртное
Самогон. Домашняя водка
Оборудование для перегона
Рецепты домашней водки
Лечебные напитки
Все о грибах
Соленые грибы
Маринованные грибы
Консервирование грибов
Сушеные грибы
Книги рецептов
Добавь рецепт
Контакты

 

Интересное

 

 

 


Яндекс.Метрика  

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет


Рецепты консервирования вишни. Страница 11

 

 

Пюре из вишни

Вишня - 1,5 кг, сахар - 500 г, вода - 100 мл

  1. Удалите косточки из подготовленных ягод и пропустите их через мясорубку.
  2. Полученную массу переложите в кастрюлю, добавив воду.
  3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут.
  4. В горячем виде протрите пюре через сито, всыпьте сахар и снова поставьте на огонь.
  5. Кипящее пюре разлейте по сухим, хорошо прогретым банкам и закатайте их лакированными металлическими крышками. Переверните консервы вверх дном и оставьте для медленного охлаждения при комнатной температуре.

Желе из вишни (вариант 1)

Вышня - 1,3 кг, вода - 300 мл, сахар - 700 г

  1. Подготовленные слегка недозрелые ягоды залейте водой и варите до появления сока.
  2. Отожмите сок и процедите его через 3-4 слоя марли.
  3. Налейте сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
  4. Уваривайте до уменьшения объема на 1/3.
  5. Постепенно добавьте сахар и кипятите желе до полного его растворения.
  6. Разлейте готовое желе по стерилизованным прогретым стеклянным банкам, накройте их металлическими лакированными крышками и установите в емкость с горячей водой.
  7. Пастеризуйте желе при температуре 85oС: в полулитровых банках в течение 10 минут, а в литровых 15 минут.
  8. После тепловой обработки закатайте крышки и оставьте банки с желе, не переворачивая, до полного охлаждения.

 

 

Наверх страницы

 

Домашние рецепты © 2009-2017 г. Все права защищены