Аджапсандал на мангале

Сначала промоем и обсушим овощи. Нанижем их на шампур и приготовим на углях.

Кожура перца может подгореть, но это не проблема — ее легко снять.

Когда овощи будут готовы, снимем их с огня и очистим от шкурки.

Нарежем овощи на средние кусочки.

Лук нарежем полукольцами, а чеснок и зелень мелко порубим.

В отдельной посуде смешиваем овощи, лук, чеснок, зелень и соль. Все тщательно перемешиваем. Аджапсандал готов, всем приятного аппетита.