Для приготовления рыбных рубленных котлет можно использовать филе любой рыбы без костей. Я в этом рецепте использовала рыбу пангасиус. Размораживаем ее, промываем. Режем на небольшие кусочки..

К рыбе добавляем яйца, крахмал, майонез, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Репчатый лук мелко рубим или измельчаем в блендере. Зеленый лук нарезаем.

Зеленый и репчатый лук добавляем к рыбе, перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут.

Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем на нее ложкой рыбную смесь.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Рубленные рыбные котлеты готовы, всем приятного аппетита.