Ингредиенты
- Филе пангасиуса 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зелёный пучок
- Яйцо 2 шт.
- Крахмал 2 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
Для приготовления рыбных рубленных котлет можно использовать филе любой рыбы без костей. Я в этом рецепте использовала рыбу пангасиус. Размораживаем ее, промываем. Режем на небольшие кусочки..- К рыбе добавляем яйца, крахмал, майонез, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
- Репчатый лук мелко рубим или измельчаем в блендере. Зеленый лук нарезаем.
- Зеленый и репчатый лук добавляем к рыбе, перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут.
- Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем на нее ложкой рыбную смесь.
- Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Рубленные рыбные котлеты готовы, всем приятного аппетита.
