Гречаники из курицы с подливкой

Отвариваем гречку и куриное мясо до готовности.

Размельчаем куриное мясо и лук на блендере или на мясорубке. И убираем в отдельную посуду.

Так же размельчаем гречку (можно этого и не делать, а оставить зерна целыми).

Разбиваем яйцо и добавляем соль.

Все тщательно перемешиваем.

Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях или муке.

И обжариваем их с каждой стороны по 2 минуты.

Готовим подливку: обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему морковь (натертую на мелкой терке) и немного пассируем.

Добавляем томатный сок и немного тушим, выпаривая воду.

Возвращаем в подливку котлеты и тушим не много с обеих сторон. Всем приятного аппетита!!!