Ингредиенты
- Куриная печень 600 гр.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Сметана (майонез) 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Шаги
Куриную печень промываем под проточной водой. Очищаем ее от лишних прожилок. Нарезаем на небольшие кусочки.- Лук очистить от шелухи и мелко нарезать или пропустить через блендер.
- Морковь промываем под проточной водой, очищаем. Натираем ее на мелкой терке.
- В миске соединяем куриную печень, мелко нарезанный лук, тертую морковь, яйцо, сметану, муку и соль. Тщательно перемешиваем ложкой до однородной массы.
- Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Выложите печеночную смесь ложкой и равномерно распределите ее, формируя котлеты.
- Обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки. Печеночные оладьи готовы, всем приятного аппетита.
