Рыба в белом соусе

Для данного рецепта подойдет абсолютно любая рыба. У меня сазан. У рыбы обрезаем плавники, хорошо промываем ее. Режем рыбу на небольшие кусочки.

Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем его.

Морковь натираем на мелкой терке.

Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему морковь и немного обжариваем.

К овощам перекладываем рыбу. Добавляем соль, смесь перцев, лимонный перец и обжариваем 10-15 минут на слабом огне.

К рыбе отправляем сметану и воду (можно воду и сметану перемешать отдельно и влить в сковороду). Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 15 минут.

Добавляем укроп и тушим 1-2 минуты. Рыба готова. Всем приятного аппетита.