Закуска на праздничный стол «Ракушка» из слоеного теста, яиц, красной рыбы и креветок

Разморозим тесто. На стол насыпем немного муки и выложим на него тесто. Форму ракушки можно придать с помощью горлышка стакана. Делаем такие заготовки как на фото. Одна сторона должна быть не круглой формы. Эту сторону нужно немного примять пальцем. Это нужно для того, чтобы в процессе выпечки оно не поднималось.

Ножом сделаем небольшие прорези как на фото.

Выложим Ракушки на противень и смажем их сверху желтком. Отправим в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут ( в зависимости от духовки).

Приготовим начинку. Для этого смешаем: красную рыбу, протертые на мелкой терке яйца и майонез.

Разрежем ракушку аккуратно, не до конца, как на фото.

В ракушку выкладываем яйца с рыбой. Для украшения используем отварные креветки и вареные перепелиные яйца (разрезанные на две части). Закуска Ракушка готова, всем приятного аппетита.