Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде

Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде
Ингредиенты
Порции: +2
  • Баклажан 1-2 шт.
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Зелень пучок 
  • Соевый соус 50 мл.
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде
    Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем их в дуршлаг и посыпаем солью. Баклажаны должны дать воду, так мы избавимся от горечи. После этого промываем их под проточной водой.
  • Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде
    Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде. Добавляем к нему баклажаны и обжариваем до готовности баклажан минут 15,
  • Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде
    Помидоры нарезать колечками и выложить на баклажаны. Добавить соевый соус и взбитые вилочкой яйца. Сделать минимальный огонь, накрыть крышкой и готовить до готовности яиц.
  • Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде
    Сверху посыпать любой зеленью. У меня петрушка и готовить 2 минуты. Всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 11 оценок, среднее 4.55 из 5 )
Вкуснейшие рецепты для дома
Добавить комментарий