Мясная котлета «Сугроб»

Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Грибы режем на небольшие кубики и добавляем их к луку. Обжариваем вместе 15 минут.

Сыр натираем на терке. В отдельной посуде смешиваем 1/3 часть сыра с майонезом или сметаной.

В фарш добавляем соль, специи по вкусу и все тщательно перемешиваем. Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем маслом. Из фарша лепим шарики одинакового размера. Формируем из шариков лепешки и выкладываем их на противень. Делаем в фарше небольшое углубление и выкладываем на него, заранее смешанный, сыр с майонезом.

Следующий слой это грибы.

На грибы выкладываем оставшийся сыр. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут. Всем приятного аппетита!