Печеночные оладьи

Куриную печень промываем и пропускаем через мясорубку (можно измельчить с помощью блендера).

Нарезаем лук. Морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем к нему морковь и не много обжариваем. Даем овощам остыть.

Остывшие овощи добавляем к печени и перемешиваем.

Добавляем в фарш яйцо, соль, муку и перемешиваем.

Ложкой выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем по 7-10 минут с каждой стороны. Оладьи готовы, всем приятного аппетита!!!