Вкуснейшие крылья КФС с хрустящей корочкой в виде хлопьев.

Куриные крылья разрезаем на фаланги. Самую маленькую часть крыла использовать не будем. В отдельной посуде смешиваем крылья, соль, любые специи. Если любите крылья поострее, то добавьте побольше острого перца. Для связки можно добавить немного муки. Убираем в холодное место мариноваться.

Приготовим кляр. Для этого в муку добавим соль и любимые специи. Можно использовать черный перец, красный, копченую паприку или смесь перцев.

Часть крыльев обильно обваливаем в муке.

Перекладываем крылья в дуршлаг и погружаем их не на долго в воду. Далее сливаем воду.

И второй раз обваливаем обильно в муке. Тоже самое проделываем и с остальными крыльями.

Большое количество масла разогреваем до максимальной температуры. Выкладываем в него часть крыльев. Обжариваем примерно 10 минут.